Ingredienser: 300 gram lax 300 fram vit fisk 1 burk hela plommontomater 4-5 potatis 1-2 morot 1/2-1 fänkål 0,5 g saffran Fisk eller grönsaksfond Eventuellt vatten Salt Pepper
Gör så här:
Skala och slanta morot. Skär fänkålen i bitar. Skala och tärna potatisen.
Koka upp tomaterna med fond, saffran, salt och pepper till en god bas. Tillsätt eventuellt vatten.
Lägg i morötter och fänkål och låt koka en stund innan potatisen tillsätts. När grönsakerna är nästan klara tillsätt fisken och puttra tills fisken är klar. Smaka av och servera med aioli.
