Tomatsås: Hacka lök, vitlök, chilia. Stek mjukt i olja i stor panna. Tiillsätt spiskummin. Stek lite till. Häll på tomaterna och koka ihop ordetligt utan lock. Smaka av med salt och peppar.
Skiva auberginen i en centimeter tunna skivor på längden. Stek skivorna i olja på båda sidorna tills de mjuknar.
Smula fetaost och bröd i en bunke. Hacka persilja och rör ihop allt med lite olja.
Ta en aubergineskiva, lägg en klick fetaröra i början på skivan och rulla ihop. Fäst eventuellt med en tandpetare.
Tillsätt sköljda kikärtor i tomatsåsen. Häll upp i ugnsform. Lägg i rullarna i såsen. Ställ in i ugnen och grädda i ca 5-10 minuter.
