Bärpaj

4 portioner
Ugn 200-225oC
Gräddtid 30 min




Ingredienser
ca 500 g frysta bär eller annan frukt t ex rabarber
100 g smör eller flytande margarin
1 dl socker
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl


Gör så här:

  1. Sätt på ugnen.
  2. Lägg de frysta bären i en ugnssäker form, helst i ett lager.
  3. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt sockret, havregrynen och mjölet. Rör med en gaffel så att det blir smuligt. Häll det över bären och sätt in formen i ugnen. Grädda tills bären har smält och smultäcket har fått fin färg cirka 15-20 minuter.
  4. Servera pajen ljummen med till exempel vaniljglass, vispad grädde eller vispad crème fraiche med vaniljsocker.