Ostprovning

Efter att vi häftat, vikt, förpackat, frankerat och beundrat vårt nya nummer av I Sikte började våra magar bli lite småsugna. Monika och jag hade förberett två stycken tallrikar till var och en med all sköns ost, totalt 12 stycken. Till ostarna serverades det bubbelvatten, cider, päron- och gurkbitar.




Först ut på plan var vitmögelostarna. De fick något mediokra betyg. Sedan var det dags för kittostarna. Dessa ostar blev väl kvällens bottennapp om vi ser på den omröstning vi gjorde. Kommentarerna var lite si och så och vi gick raskt vidare till getostarna. Falbygdens get­brie fick stående ovationer medan getost med honung fick bottenbetyg. Getost med honung var nog den ost som bjöd på kvällens outsidersmak. Annorlunda, överraskande och blandad smak av sött och salt. Till sist kom då de mer smakrika grön/blåmögelostarna. I denna kategori hittade vi kvällens vinnare Saint Agur: krämig, rund, smakrik och balanserad – mums!

Nöjda med kvällens generösa avsmakning och med runda magar sa vi tack och god natt.

Topplistan

  1. Saint Agur
  2. Getbrie – Falbygden
  3. Gorgonzola Cremoso – Galbani
  4. Camembert – President
  5. Brie de meaux – Falbygden
  6. Marquis
  7. Light Bavaria Blue
  8. Brie – President
  9. Le Plataine
  10. Getost med honung
  11. Langres
  12. Taleggio

Eva S